Presentazione I rigatoni cacio e pepe sono un primo piatto tipico della tradizione romana, ma oggi famoso in tutto il mondo. La semplicità e bontà di questo piatto tipico è da attribuire alla genuinità dei suoi ingredienti, che, rigorosamente devono essere: pecorino romano e pepe fresco. Il pecorino romano ha un profumo intenso e un sapore “piccantino”